Νέα

Ο Loïc Pasquet είναι ίσως ο πιο αμφιλεγόμενος οινοποιός στον κόσμο. Ειδικεύεται στο να παράγει κρασί με τον τρόπο που γινόταν πριν από την επιδημία φυλλοξήρας που εξάλειψε τα περισσότερα σταφύλια της Γαλλίας τον 19ο αιώνα. Στα αμπέλια του κανείς βρίσκει σπάνιες ποικιλίες σταφυλιών, όπως castets, mancin και pardotte, και παλαιώνει τα κρασιά του σε αμφορείς και...

Τα φαρμακοτρόφιμα που διατηρούν τους μυς σε καταστάσεις μειωμένης βαρύτητας χρησιμοποιούνται για να υποστηρίξουν τις μακροχρόνιες διαστημικές αποστολές. Σύμφωνα με τη NASA, ο Άρης απέχει περίπου 9 μήνες από τη Γη με τη σημερινή τεχνολογία. Καθώς οι διαστημικές αποστολές βρίσκονται σε συνεχή εξέλιξη, οι ερευνητές στο Χάρβαρντ αναρωτιούνται με ποιους τρόπους μπορούν να αυξηθούν...

Στις αρχές του Σεπτέμβρη, 56 αγχωμένοι Sommeliers φορώντας τα άψογα κοστούμια και τα καλογυαλισμένα παππούτσια τους συναντήθηκαν στο ξενοδοχείο Four Seasons στο Σεντ Λούις, στο Μιζούρι. Ο λόγος που είχαν βρεθεί εκεί ήταν για να διαγωνιστούν σε μια από τις δυσκολότερες και πιο δημοφιλείς δοκιμασίες στον κόσμο του κρασιού: την εξέταση Master Sommelier Exam.

Σύμφωνα με τα στοιχεία του statista για την κατανάλωση κρασιού παγκοσμίως το 2018, η Ελλάδα βρίσκεται στην 21η θέση με 2,1 εκατ. εκατόλιτρα. Ποιες χώρες είναι πρώτες στην κατανάλωση κρασιού Τα στατιστικά στοιχεία δίνουν την πρώτη θέση στις Ηνωμένες Πολιτείες με κατανάλωση 33 εκατ. εκατόλιτρα οίνου! Παρακάτω, μπορείτε να δείτε...

WINE & THE LAW ΠΕΜΠΤΗ 14 ΜΑΡΤΙΟΥ 2019 TZAFERI 16 (Τζαφέρη 16 – 11854, Γκάζι) Το Wine & the Law είναι ένα εξειδικευμένο εκπαιδευτικό σεμινάριο, το οποίο θα εστιάσει στα νομικά και εμπορικά ζητήματα στη βιομηχανία του κρασιού. Το σεμινάριο απευθύνεται σε όσους δραστηριοποιούνται στον...

Το 2005, ο Κωνσταντίνος Λαζαράκης, ο πρώτος Master of Wine στην Ελλάδα, έγραψε ένα βιβλίο με τίτλο "The Wines of Greece" (Τα κρασιά της Ελλάδας). Ο ίδιος παραδέχεται ότι, αυτό το εγχείρημα ήταν δύσκολο. Τα κρασιά της Ελλάδας! Στη δεύτερη έκδοση του βιβλίου, η οποία δημοσιεύτηκε πέρυσι, έγραψε "Η ποιότητα...

Όσα κρασιά της Καλιφόρνια εξετάστηκαν βρέθηκαν να περιέχουν το βασικό συστατικό του ζιζανιοκτόνου Roundup της Monsanto, τη γλυφοσάτη, η οποία έχει κατηγοριοποιηθεί ως καρκινογόνος παράγοντας στις Η.Π.Α. αλλά και παγκοσμίως. Γλυφοσάτη βρέθηκε σε κρασιά της Καλιφόρνια, ακόμη και οργανικά Η ομάδα ευαισθητοποίησης, Moms Across America, έστειλε 10 μπουκάλια με κρασί που παράγεται στην Καλιφόρνια, συμπεριλαμβανομένων οργανικών ποικιλιών, στο Microbe Inotech Lab στο...

Συνήθως, όταν κανείς βάζει τη στολή κατάδυσης δεν είναι γιατί θέλει να επισκεφθεί ένα οινοποιείο. Εκτός, βέβαια και αν βρίσκεται στη χερσόνησο Pelješac στην Κροατία και θέλει να επισκεφθεί το οινοποιείο Edivo, που βρίσκεται στο βυθό της θάλασσας! Το πιο ασυνήθιστο οινοποιείο βρίσκεται στον βυθό της θάλασσας! Η θάλασσα φαίνεται, πραγματικά, λογική επιλογή.  Το θαλασσινό νερό προσφέρει τέλειες συνθήκες για την παλαίωση κρασιών....

Ανάμεσα στα κράτη-μέλη της Ευρωπαϊκής Ένωσης, η Ελλάδα κατέλαβε την ένατη θέση στην παραγωγή κρασιού για το 2018. ΕΕ: 9η η Ελλάδα στην παραγωγή κρασιού για το 2018! Σύμφωνα με την εκτίμηση που απέστειλε στη Γενική Διεύθυνση Γεωργίας η Κεντρική Συνεταιριστική Ένωση Αμπελοοινικών Προϊόντων (ΚΕΟΣΟΕ), η παραγωγή κρασιού στη χώρα μας το 2018 ανέρχεται περίπου στα 2.157.193 εκατόλιτρα. Η συνολική παραγωγή των...

Πλησιάζει το τέλος του 2018 και αυτό σημαίνει ότι είναι ώρα να δούμε τι επιφυλάσσει το 2019 για την παγκόσμια βιομηχανία του κρασιού. Οι νέες παγκόσμιες τάσεις στο κρασί για το 2019! #1: Ελκυστικές ετικέτες και συσκευασίες Οι καταναλωτές του 2019 ενδιαφέρονται περισσότερο για τη συσκευασία. Οι νέοι λάτρεις του κρασιού θα επικεντρωθούν στα μπουκάλια με τις πιο δημιουργικές -οπτικά- ετικέτες, δηλαδή: ...