Νέα

Τον μήνα Νοέμβριο ένα είναι το σημαντικότερο γεγονός για τους λάτρεις του κρασιού ανά τον κόσμο: η κυκλοφορία του Beaujolais Nouveau. Κάθε χρόνο την τρίτη Πέμπτη του Νοεμβρίου κυκλοφορεί το κόκκινο αυτό κρασί, το οποίο χάρη στο έξυπνο μάρκετινγκ των Γάλλων έχει ανακηρυχθεί σε παγκόσμιο φαινόμενο.

Παρά τις επιπτώσεις- ίσως και τις μόνες θετικές- της πανδημίας του Covid-19 στην ατμόσφαιρα του πλανήτη, και το 2020 αναμένεται να δούμε και πάλι τα αποτελέσματα του φαινομένου του θερμοκηπίου, ξαναζώντας ένα νέο ρεκόρ υψηλών θερμοκρασιών. Ειδικά για την παραγωγή κρασιού και την οινοποιία, η κλιματική αλλαγή αποτελεί ένα από τους πιο σημαντικούς εχθρούς λόγω της αλλοίωσης-...

Μια από τις νέες τάσεις που έφερε η πανδημία του Covid-19 στην καθημερινότητά μας, είναι και το Homing.  Δηλαδή, τo να μένουμε σπίτι και να διασκεδάζουμε με τους αγαπημένους μας, όσο πιο ποιοτικά γίνεται. Και όπως κάθε τάση που έρχεται, θα έχει και τη σχετική διάρκεια ζωής ακόμα και μετά την άρση των περιοριστικών μέτρων. Φυσικά, δεν...

Τη Δευτέρα 18 Νοεμβρίου, το Κτήμα Γαία μας φέρνει κρασιά από την Νεμέα και τη Σαντορίνη στο Kiki de Grèce, όπου ο σεφ Dimitris Kasimis θα δημιουργήσει ξεχωριστούς γευστικούς συνδυασμούς σε μια υπέροχη βραδιά γευσιγνωσίας. Στα 5 κρασιά της βραδιάς περιλαμβάνονται οι φιάλες: Monograph multi 4-6 RoseAssyrtiko Wild Ferment ΠΟΠ ΣαντορίνηΚτήμα...

Αυτήν την Παρασκευή 15 Νοεμβρίου, η κάβα Mediterra Retreat θα ανοίξει τις πόρτες της για να υποδεχθεί 10 λάτρεις του κρασιού για να απολαύσουν 4 παλαιωμένα κόκκινα κρασιά ελληνικών αλλά και διεθνών αμπελώνων με την καθοδήγηση του γνωστού οινογράφου-γευσιγνώστη Γρηγόρη Κόντου, DipWSET. Η βραδιά θα περιλαμβάνει ένα private δείπνο με εκλεκτά κρεατικά. Οι ετικέτες...

Για 4η συνεχόμενη χρονιά, η έκθεση κρητικού κρασιού φιλοξενείται στην Αθήνα. Κάθε χρόνο, στα οιΝοτικά τα οινοποιεία της Κρήτης παρουσιάζουν τους θησαυρούς των εμπελώνων τους. Τα οιΝοτικά δεν απευθύνονται μόνο σε επαγγελματίες, αλλά και σε λάτρεις του κρασιού, οι οποίοι θα έχουν την ευκαιρία να δοκιμάσουν ό,τι καλύτερο έχει να προσφέρει το κρητικό αμπέλι.

Την Πέμπτη 7 Νοεμβρίου 2019 και ώρα 19:00, το botilia.gr θα φιλοξενήσει την οινολόγο του οινοποιείου Πετρακόπουλος, Κική Σιαμέλη, η οποία θα εξηγήσει τη διαδικασία παλαίωσης της Ρομπόλα ή αλλιώς του "κρασιού της πέτρας" μέσα από μια μοναδική εμπειρία wine tasting. Οι συμμετέχοντες θα έχουν την ευκαιρία να κάνουν ένα ταξίδι στο χρόνο...

Η αλυσίδα My Market δημιούργησε την εφαρμογή My Wine App για όσους ενδιαφέρονται να εξερευνήσουν τον κόσμο του κρασιού, να ανακαλύψουν νέες γεύσεις και να βρουν το κρασί που τους ταιριάζει. Επιλέγοντας το φαγητό που επιθυμούν, η εφαρμογή προτείνει την κατάλληλη ποικιλία κρασιού με βάση την διαθέσιμη παλέτα γεύσεων.

Την Πέμπτη 17 Οκτωβρίου 2019 στις 21:00, το ξενοδοχείο Nikopolis Thessaloniki οργανώνει μια βραδιά αφιερωμένη στις φθινοπωρινές γεύσεις. Ο αποκλειστικός σεφ του ξενοδοχείου Στέφανος Σταμίδης επιμελείται ένα μενού μοναδικών πιάτων, στα οποία κυριαρχούν τα υλικά της εποχής (κολοκύθα, κάστανα, μανιτάρια, αχλάδια, μήλα κ.α.) αλλά και οι αισθησιακές γεύσεις του Φθινοπώρου ενώ εκλεκτές ποικιλίες κρασιών...

Το Chardonnay και το Cabernet Sauvignon που τόσο απολαμβάνουμε έχουν μια συναρπαστική γενετική ιδιορρυθμία. Ερευνητές από την Καλιφόρνια ανέλυσαν τα γονιδιώματα των σταφυλιών Chardonnay και Cabernet Sauvignon για να συγκρίνουν τη γενετική τους ομοιότητα και διαπίστωσαν ότι ορισμένα γονίδια δεν είχαν τον αναμενόμενο αριθμό αντιγράφων. Τα ευρήματά τους, που δημοσιεύτηκαν πρόσφατα στο περιοδικό...