Θεματικά Αφιερώματα

Η γιορτή του Αγίου Βαλεντίνου πλησιάζει και οφείλουμε να σας προετοιμάσουμε κατάλληλα, για να την κάνετε ξεχωριστή. Ότι και αν αποφασίσετε να κάνετε αυτή τη μέρα, ακόμη και αν δεν πιστεύετε σε αυτή τη γιορτή ή δεν έχετε κάποιο αγαπημένο πρόσωπο να γιορτάσετε, ένα ποτήρι κρασί είναι πάντα μια καλή ιδέα!

Σήμερα έχουμε μια πιο gourmet διάθεση και σας προτείνουμε κρεμμυδόσουπα με σφένδαμο και κασέρι Σοχού. Ένα ευρέως διαδεδομένο πιάτο, η κρεμμυδόσουπα προέρχεται από τη Γαλλία και έχει μετατραπεί σε παγκόσμιο αγαπημένο γεύμα. Λαχταριστή, ζεστή, “γλυκιά” και συγχρόνως πικάντικη. Μια κρεμμυδόσουπα, βασισμένη μεν στη γαλλική συνταγή αλλά με τη προσθήκη δύο πολύ αγαπημένων υλικών, το σιρόπι σφενδάμου (maple syrup) και το κασέρι Σοχού. Η συνταγή είναι σίγουρη επιτυχία και θα είναι το ιδανικό πρώτο πιάτο για το Χριστουγεννιάτικο τραπέζι σας!

Το χριστουγεννιάτικο τραπέζι είναι τόπος λατρείας, συνύπαρξης και συνεύρεσης αγαπημένων προσώπων. Η δύναμη και η σημασία του να βρισκόμαστε με τους αγαπημένους μας είναι εξέχουσα και ακόμη και σε αυτές τις αντίξοες συνθήκες, πρέπει να παραμείνουμε αισιόδοξοι.

Όλα ξεκίνησαν ένα χρόνο πριν από την Αργοναυτική εκστρατεία όταν οι γυναίκες στη Λήμνο από δίψα για εκδίκηση σχεδίασαν και σκότωσαν μια νύχτα στο κρεβάτι όλους του άντρες νησιού γιατί τις είχαν αρνηθεί κι έσμιγαν ερωτικά με γυναίκες που είχαν φέρει από την αντικρινή Θράκη κάνοντας επιδρομές. Και δε σκότωσαν μόνο τους άντρες...

Το 2005, ο Κωνσταντίνος Λαζαράκης, ο πρώτος Master of Wine στην Ελλάδα, έγραψε ένα βιβλίο με τίτλο "The Wines of Greece" (Τα κρασιά της Ελλάδας). Ο ίδιος παραδέχεται ότι, αυτό το εγχείρημα ήταν δύσκολο. Τα κρασιά της Ελλάδας! Στη δεύτερη έκδοση του βιβλίου, η οποία δημοσιεύτηκε πέρυσι, έγραψε "Η ποιότητα...

Σε αυτό το άρθρο, θα επιτυχέτε την νιρβάνα για τον ουρανίσκο σας με αυτά τα 5 ζευγάρια σοκολάτας-κρασιού. 5 Τέλεια ζευγάρια σοκολάτας-κρασιού για την Ημέρα του Αγίου Βαλεντίνου! Ποιος δεν θα ήθελε μια σοκολάτα και ένα καλό κρασί για δώρο την ημέρα της γιορτής των ερωτευμένων; Επειδή, όμως, η σοκολάτα...

H Ελλάδα, ήδη από την αρχαιότητα, υπήρξε και συνεχίζει να είναι από τους μεγαλύτερους και σημαντικότερους παραγωγούς οίνου παγκοσμίως. Οι ελληνικές ποικιλίες ταξιδεύουν τον κόσμο και λαμβάνουν παγκόσμια αναγνώριση για την εξαιρετική αξία τους. Παρακάτω θα βρείτε τις 12 πιο δημοφιλείς ελληνικές ποικιλίες κρασιών που είναι σίγουρο ότι θα διευρύνουν τους ουρανίσκους σας! Ένας πλήρης οδηγός για τα 12 πιο δημοφιλή...

Πορτοκαλί κρασί; Ναι, καλά διαβάσατε. Υπάρχει πορτοκαλί κρασί και σε αντίθεση με αυτό που υποδηλώνει η ονομασία του, δεν φτιάχνεται από πορτοκάλια. Αλλά, τότε, τι είναι; Τα πάντα για το πορτοκαλί κρασί! Το πορτοκαλί κρασί είναι ένας τύπος λευκού κρασιού. Κατά τη διαδικασία παραγωγής του, οι φλοιοί και οι σπόροι των σταφυλιών αφήνονται να ζυμωθούν με το χυμό, δημιουργώντας έτσι ένα...

Αυτή είναι η πιο υπέροχη εποχή του χρόνου, λέει το γνωστό και αγαπημένο τραγούδι. Το χριστουγεννιάτικο δέντρο είναι έτοιμο με τα στολίδια και τα φωτάκια του, τα κουλουράκια, τα μελομακάρονα και οι κουραμπιέδες αρχίζουν να μυρίζουν στους δρόμους και τα σπίτια και οι λάτρεις του κρασιού ... ήδη αναρωτιούνται πώς θα τα καταφέρουν και φέτος να επιλέξουν τα καλύτερα...

Οι επιστήμονες, αν και δεν έχουν βρει ακόμη τη φαρμακευτική θεραπεία για τη νόσο του Αλτσχάιμερ, υποστηρίζουν ότι υπάρχουν συγκεκριμένες τροφές που δρουν προληπτικά. Μία από αυτές είναι τα αγαπημένα μας σταφύλια. Τα σταφύλια προστατεύουν από το Αλτσχάιμερ, βελτιώνουν τη μνήμη και μειώνουν το στρες! Σε μια έρευνα στο Πανεπιστήμιο της Καλιφόρνια, όπου μελετήθηκε η πρόληψη του Αλτσχάιμερ, διαπιστώθηκε ότι οι...