Featured

Είστε στο δρόμο για να δημιουργήσετε τη δική σας συλλογή; Εμείς θα σας βοηθήσουμε να συνθέσετε το κελάρι των ονείρων σας. Καταρχήν, προτού ξεκινήσουμε με την Στρατηγική της Ισορροπίας, τα δύο πρώτα θέματα που χρειάζεται να σκεφθείτε είναι ο τρόπος ζωής σας και φυσικά, το κόστος. Αφιερώστε, λοιπόν, λίγο χρόνο για να εξετάσετε πώς, ρεαλιστικά, θα απολαύσετε καλύτερα τα κρασιά σας....

10 απλές συμβουλές για να συνδυάζετε επιτυχημένα κρασί και φαγητό. #1: Τα ωραία με τα ωραία Αυτό μπορεί να φαίνεται αυτονόητο, αλλά είναι η πρώτη σημαντική αρχή στον συνδυασμό φαγητού με κρασί: Τα ωραία με τα ωραία, τα μέτρια με τα μέτρια. Ένα ζεστό σάντουιτς γαλοπούλας δεν χρειάζεται ένα ακριβό Merlot για να το συνοδεύσει. Από την άλλη πλευρά, μια ακριβή...

Σε αυτό το άρθρο θα βρείτε 10 συμβουλές για να απολαύσετε στο έπακρο μια εκδήλωση δοκιμής κρασιού. #1: Ντυθείτε κατάλληλα για την εκδήλωση Προτιμήστε τα σκούρα χρώματα (για να αποφύγετε να φαίνονται τυχόν λεκέδες), αποφύγετε τα φαρδιά μανίκια (ώστε να μην λερωθείτε) και εξετάστε το χώρο για να ντυθείτε κατάλληλα. Οι γυναίκες ίσως χρειάζεται να σκεφθούν το ενδεχόμενο να φορέσουν ίσια...

Οι γυναίκες αυτής της χιλιετίας κυριαρχούν στη σκηνή όταν πρόκειται για την κατανάλωση κρασιού, ωστόσο η παγκόσμια βιομηχανία για το κρασί εξακολουθεί - σε μεγάλο βαθμό - να διευθύνεται από άνδρες. Για παράδειγμα, από τους 149 επαγγελματίες που έχουν κερδίσει τον τίτλο του Master Sommelier οι 125 είναι άνδρες και μόνο οι 24 είναι γυναίκες. Μια άλλη μελέτη που διεξήχθη το...

Το κρασί Kosher είναι το κρασί που παράγεται σύμφωνα με τους εβραϊκούς νόμους για τη διατροφή (kashrut), έχει πιστοποιηθεί από Ραββίνο και έχει λάβει Εχχσέρ (σφραγίδα ελέγχου). Η παραγωγή του οίνου Kosher Μόνο πιστοί ορθόδοξοι Εβραίοι μπορούν να διαχειριστούν το κρασί kosher κατά τη διάρκεια της διαδικασίας παραγωγής του, εκτελώντας τις διάφορες εργασίες, όπως για παράδειγμα τη συγκέντρωση και τη λήψη δειγμάτων από τα βαρέλια. Κοινοί...

Τα υπέροχα, ντόπια σταφύλια που καλλιεργούνται στο νησί της Κρήτης είναι ο λόγος της ξεχωριστής γεύσης των κρητικών κρασιών. Έντεκα ποικιλίες λευκών και κόκκινων σταφυλιών καλλιεργούνται στο ελληνικό νησί, σε περιοχές που βρίσκονται από το επίπεδο της θάλασσας μέχρι και πάνω από 3.000 πόδια ψηλά. Τα Λευκά Κρασιά της Κρήτης Δάφνη Μια πλούσια, σπάνια ποικιλία με ιστορία που ξεκινά από την αρχαιότητα, η...

Συνταγή για απολαυστική τάρτα βατόμουρο με κρούστα από φιστίκι και Moscato d'Asti! Ποιος θέλει κάτι διαφορετικό για επιδόρπιο; Χρόνος Προετοιμασίας: 1 ώρα Συνολικός Χρόνος: 2 ώρες Μερίδες: 8-10 Υλικά για τη Ζύμη 2 ράβδοι βούτυρο χωρίς αλάτι, μαλακό 1/4 φλυτζάνι ζάχαρη Μια σταλιά αλάτι 1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας 1 μεγάλο κρόκο αυγού 1 1/3 φλυτζάνι αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1/2 φλυτζάνι...

Τον Φεβρουάριο, το Περιβαλλοντικό Ινστιτούτο του Μονάχου (Umweltinstitut München) δημοσίευσε τα συγκλονιστικά αποτελέσματα εργαστηριακών δοκιμών σε 14 από τις πιο δημοφιλείς μπύρες στη Γερμανία. Το πιθανά καρκινογόνο και ευρέως χρησιμοποιούμενο ζιζανιοκτόνο - η γλυφοσάτη - βρέθηκε και στις 14 μπύρες. Αποτελέσματα Δοκιμών Γλυφοσάτης Hasseröder Pils – 29,74 μg/l Jever Pils – 23,04 μg/l Warsteiner Pils – 20,73 μg/l Radeberger Pilsner – 12,01 μg/l Veltins Pilsener...

Ο Ιταλός επιχειρηματίας Gianpiero Tessitore είχε την ιδέα για ένα δέρμα , φιλικό προς το περιβάλλον, το οποίο προστατεύει τα ζώα. Το συγκεκριμένο δέρμα κατασκευάζεται από τα στέμφυλα, δηλαδή τη φλούδα, το κοτσάνι και τα σπόρια που περισσεύουν από το πάτημα των σταφυλιών και έχει την αίσθηση πραγματικού δέρματος. Οι εργασίες για την παραγωγή του δέρματος από κρασί ξεκίνησαν το 2014, σε...

Έως τις 20 Μαΐου μπορούν οι αμπελουργοί να υποβάλλουν τις αιτήσεις τους για το πρόγραμμα αναδιάρθρωσης των αμπελώνων, το οποίο περιλαμβάνει επιδοτήσεις για την εκρίζωση, την αναφύτευση και τη βελτίωση των τεχνικών διαχείρισης αμπελώνων. Το Πρόγραμμα Αναδιάρθρωσης Αμπελώνων Αναλυτικότερα, το πρόγραμμα περιλαμβάνει: Εκρίζωση και προστασία εδάφους-αναφύτευση αμπελιών οινοποιήσιμων ποικιλιών νόμιμα ταξινομημένων στο ίδιο ή σε άλλο αγροτεμάχιο με την ίδια ή άλλη...