Τρίτη, 7 Φεβρουαρίου, 2023

Φαγητό & Ταξίδια

Takeaway και delivery γεύματα και πως να τα συνδυάσετε με κρασί

Takeaway και delivery γεύματα και πως να τα συνδυάσετε με κρασί
Το μεγαλύτερο διάστημα του 2020, η έξοδος και τα γεύματα σε εστιατόρια αντικαταστάθηκαν, λόγω των συνθηκών, με παραγγελίες για παράδοση κατ’ οίκον (delivery) ή παραλαβής από το κατάστημα (takeaway). Ακόμα και όταν τα καφέ, τα εστιατόρια και τα μπαρ αρχίζουν να ανοίγουν τους επόμενους μήνες, θα πρέπει και πάλι να βασιστούμε στις παραγγελίες φαγητού στο σπίτι πολύ περισσότερο από ό,τι πριν από την τρέχουσα κρίση.

Καλλιτέχνες που χρησιμοποιούν το κρασί στην τέχνη τους

Καλλιτέχνες που χρησιμοποιούν το κρασί στην τέχνη τους
Πολλοί θα συμφωνούσαν ότι ένα εκλεκτό κρασί είναι ένα δημιούργημα τέχνης. Είναι η τέχνη της επιλογής του εδάφους και της έκθεσης στον ήλιο ως καμβάς και της καλλιέργειας των σωστών ποικιλιών προσαρμοσμένων στο κλίμα ως εργαλεία. Η τέχνη του να ανταποκρίνεται και να αυτοσχεδιάζει καθώς οι εποχές και οι μέρες φέρνουν νέες, απροσδόκητες αλλαγές, όπως ο καλλιτέχνης αλληλεπιδρά με τον κόσμο του και επικοινωνεί μέσω της δημιουργίας του

Μοσχάρι στην κατσαρόλα με κολοκύθα και γλυκό κρασί

Μοσχάρι στην κατσαρόλα με κολοκύθα και γλυκό κρασί
Το κρύο έχει αρχίσει να μπαίνει για τα καλά πλέον. Τι θα ήταν καλύτερο λοιπόν από το να φτιάξετε ένα πεντανόστιμο χειμερινό πιάτο που θα καταπλήξει τους αγαπημένους σας και θα σας ζεστάνει αυτά τα κρύα βράδια του χειμώνα. Μοσχάρι με κολοκύθα και γλυκό κρασί στην κατσαρόλα.

Οι καλύτεροι αφρώδεις οίνοι της αγοράς για το 2020

Οι καλύτεροι αφρώδεις οίνοι της αγοράς
Δεν υπάρχει τίποτα που να εκφράζει γιορτινό κλίμα περισσότερο από ένα μπουκάλι αφρώδους οίνου. Οι αφρώδεις οίνοι έχουν ταυτιστεί με τη χαρά και τη γιορτινή ατμόσφαιρα και υπάρχει λόγος για αυτό.

Γιορτάζουμε την Παγκόσμια ημέρα Beaujolais Nouveau 2020!

Γιορτάζουμε την Παγκόσμια ημέρα Beaujolais Nouveau 2020!
Τον μήνα Νοέμβριο ένα είναι το σημαντικότερο γεγονός για τους λάτρεις του κρασιού ανά τον κόσμο: η κυκλοφορία του Beaujolais Nouveau. Κάθε χρόνο την τρίτη Πέμπτη του Νοεμβρίου κυκλοφορεί το κόκκινο αυτό κρασί, το οποίο χάρη στο έξυπνο μάρκετινγκ των Γάλλων έχει ανακηρυχθεί σε παγκόσμιο φαινόμενο.

Πώς μπορούμε να συνδυάσουμε ημίγλυκα και γλυκά κρασιά στο κυρίως γεύμα;

Πώς μπορούμε να συνδυάσουμε Ημίγλυκα και Γλυκά κρασιά στο κυρίως γεύμα;
Ο γενικός κανόνας είναι ότι τα ημίγλυκα και γλυκά κρασιά πρέπει πάντα να συνδυάζονται με γλυκά τρόφιμα (γι’ αυτό συχνά αποκαλούνται και «επιδόρπια κρασιά») και ειδικά, ότι το κρασί πρέπει πάντα να είναι πιο γλυκό από το πιάτο. Εμείς ωστόσο θεωρούμε ότι όταν πρόκειται για συνδυασμούς γεύσεων, οι κανόνες μπορούν και να παραβλέπονται. Τολμήστε να συνδυάσετε ένα γλυκό κρασί με το κυρίως πιάτο, αντί να το αφήσετε στο τέλος του γεύματος. Σας προτείνουμε μερικές απλές οδηγίες που μπορούν να οδηγήσουν σε έναν περιπετειώδη συνδυασμό.

Glühwein: Το απόλυτο χειμωνιάτικο κρασί!

Glühwein: Το απόλυτο χειμωνιάτικο κρασί!
Με την επιβολή του δεύτερου lockdown, ερχόμαστε αντιμέτωποι για άλλη μια φορά με τον εγκλεισμό στα σπίτια. Επομένως, τι καλύτερο μπορούμε να κάνουμε από το να μαγειρεύουμε νόστιμα σπιτικά φαγητά και να πίνουμε το αγαπημένο μας κρασί. Ειδικά τώρα που αρχίζει και μπαίνει για τα καλά ο χειμώνας μπορείτε να φτιάξετε και εσείς Glühwein, το απόλυτο χειμωνιάτικο ζεστό κρασί με μπαχαρικά.

Οινοτουρισμός: όλα όσα πρέπει να γνωρίζετε

Οινοτουρισμός: όλα όσα πρέπει να γνωρίζετε
Ο οινοτουρισμός αποτελεί μία από τις πλέον επιτυχημένες ανερχόμενες μορφές εναλλακτικού τουρισμού παγκοσμίως. Πρόκειται για μια περιήγηση στον κόσμο του κρασιού, την οποία απολαμβάνουν οι επισκέπτες συνδυάζοντας την με τις διακοπές τους.

Wine bars στην Αθήνα: oι προτάσεις του Wine Lovers

Wine bars στην Αθήνα: oι προτάσεις του Wine Lovers
Η Αθήνα εκτιμά το καλό κρασί και φαίνεται.

Το Κτήμα Γαία ταιριάζει αγαπημένα κρασιά με φαγητό στο Kiki de Grèce

Το Κτήμα Γαία ταιριάζει αγαπημένα κρασιά με φαγητό στο Kiki de Grèce
Τη Δευτέρα 18 Νοεμβρίου, το Κτήμα Γαία μας φέρνει κρασιά από την Νεμέα και τη Σαντορίνη στο Kiki de Grèce, όπου ο σεφ Dimitris Kasimis θα δημιουργήσει ξεχωριστούς γευστικούς συνδυασμούς σε μια υπέροχη βραδιά γευσιγνωσίας. Στα 5 κρασιά της βραδιάς περιλαμβάνονται οι φιάλες: Monograph multi 4-6 RoseAssyrtiko Wild Ferment ΠΟΠ ΣαντορίνηΚτήμα...

Δημοφιλή Άρθρα