Όταν πρόκειται για το ζευγάρωμα κρασιού με τηγανητό κοτόπουλο, η καλύτερη επιλογή είναι ο αφρώδης οίνος. Από τη στιγμή που θα δοκιμάσετε αυτόν τον συνδυασμό δεν θα θελήσετε ποτέ ξανά να συνοδεύσετε το τηγανητό σας κοτόπουλο με κόκα κόλα ή λεμονάδα.
Οινοζευγαρώματα: Ποια κρασιά ταιριάζουν με το τηγανητό σας κοτόπουλο;
Γιατί, όμως, αφρώδης οίνος; Επειδή στο τηγανητό κοτόπουλο υπάρχει πολύ λάδι, αλάτι και λίπος. Οπότε, τα αφρώδη κρασιά με την άφθονη οξύτητά τους, τις φυσαλίδες τους και τις γεύσεις τους καθαρίζουν και αναζωογονούν τον ουρανίσκο σας μετά από κάθε μπουκιά.
Τι κρασιά να ψάξετε
- Σαμπάνια: αν σκοπεύετε να μείνετε απένταροι.
- Crémant: αν είστε, ήδη, απένταροι.
- Cava: Αν θέλετε κάτι ξηρό, με ζωντανά αρώματα και εξαιρετική σχέση ποιότητας-τιμής.
- Prosecco: Αν θέλετε κάτι στο πιο γλυκό και φρουτώδες, που έχει επίσης αρκετά προσιτή τιμή.
- Sparkling Rosé: Αν έχει πολύ ζέστη και το φαγητό πολλά μπαχαρικά.
- Tempranillo: Γευστικές νότες και ταννίνες που θα εξισορροπήσουν το λίπος στο κοτόπουλο.
- Riesling: Η αρωματική γλυκύτητα και υψηλή οξύτητα στο Riesling εξισορροπούν το λίπος.
- Lambrusco: Αυτό το ιταλικό κρασί ταιριάζει ωραία με τα λιπαρά πιάτα.
- Furmint: Ένα όξινο, ουγγρικό κρασί που αξίζει τον κόπο.
- Grüner Veltliner: Θέλετε την οξύτητα αυτού του κρασιού. Ταιριάζει με το τηγανητό σας κοτόπουλο.
- Sparking Shiraz: Γλυκό με έντονη γεύση, όπως σας αρέσει.
Πηγή: winefolly.com
